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丝瓜的营养和效果有哪些？ 丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，有皂苷、植物粘液、木糖凝胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质，具有消暑停火、止痰、疏通乳腺的效果。

吃丝瓜吧？ 丝瓜的营养价值、效果和作用

丝瓜的介绍

甜瓜(Luffacylindr a )又称甜瓜，是东亚地区广泛种植的蔬菜。 甜瓜是葫芦科的攀登草本植物，分为普通的甜瓜和有棱的甜瓜两种。 甜瓜是夏季蔬菜，是甜瓜类食物中营养丰富的一种，甜瓜富含皂苷类、甜瓜苦味质、粘液质、木糊、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。 甜瓜成熟后，甜瓜肉中生成网状纤维，称为甜瓜缠绕，提取后，可以作为洗涤炉灶和家具使用。 丝瓜也可以用来药用。 有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果。 丝瓜蔓断后溢出的汁据说对中药有止咳、祛痰、抗过敏、美容等效果。

需要注意的是，丝瓜不能生吃。 烹调前需要对甜瓜进行某种处理。 你首先需要把甜瓜洗干净。 甜瓜老的话可以去掉皮和葫芦。 有甜瓜的情况下，为了不影响口感，有必要剃掉突出的角的部分。

丝瓜的营养价值

每100克丝瓜所含营养素如下：

营养素名称

含量

营养素名称

含量

营养素名称

含量

热量

20 (大牌)

维生素a

15.00 (微克)

锌

0.21 (毫克)

胡萝卜素

90.00 (微克)

维生素B1

0.02 (毫克)

镁 素

11.00 (毫克)

碳水化合物

4.20 (克)

维生素B2

0.04 (毫克)

钾 素

115.00 (毫克)

食物纤维

0.60 (克)

维生素B6

0.11 (毫克)

铜

0.06 (毫克)

脂肪

0.20 (克)

维生素c

5.00 (毫克)

钠 素

2.60 (毫克)

蛋白质

1.00 (克)

维生素e

0.22 (毫克)

锰。

0.06 (毫克)

叶酸

22.60 (微克)

钙 素

14.00 (毫克)

磷

29.00 (毫克)

烟酸

0.40 (毫克)

铁

0.40 (毫克)

硒

0.86 (微克)

丝瓜的功效与作用

丝瓜营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，还含有皂苷、植物粘液、木糖凝胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。

丝瓜味道甜美，性凉，入肝脏、胃经，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经、血脉、下乳汁、月经不调等功效，也可用于治疗热病身体的热烦渴、痰喘咳、肠风漏、溃烂。

1，http://www.Sina.com/:从甜瓜组织培养液中还提取出了具有抗过敏物质的腹泻醇酸，具有很强的抗过敏作用。 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

2，http://www.Sina.com/:甜瓜中维生素c含量高，每100克含有8毫克，可用于预防抗坏血病和各种维生素c缺乏症。

3，http://www.Sina.com/:甜瓜中维生素b等含量高，有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。 丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容除皱。

抗病毒、抗过敏

丝瓜营养丰富，具有良好的美容效果，可以增强人体抵抗力，一般人都可以吃，孕妇、产妇、哺乳期的母亲和宝宝都可以吃丝瓜。 月经不调的女性，适合身体疲劳、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的女性多吃甜瓜，能有效缓解疾病。

抗坏血病

体虚内寒，腹泻者不应该多吃甜瓜。 由于甜瓜性寒，饮食过多可能会导致体虚现象恶化，腹泻恶化，还可能引 胃肠问题。